从许昌地区一位承包了5000亩地的种粮大户那里了解到，今年种地成本没有明显增加。流转土地不允许种植经济作物，只能种植小麦和玉米，从今年种植情况来看，小麦播种面积稳定。部分农户为提高收益，在麦地套种辣椒。该种粮大户表示，今年主要种植品种是矮抗58和周麦26。目前出苗情况很好，底墒较足，照目前势头来看生产形势向好。
进入11月份，小麦市场逐渐进入传统消费旺季。当前市场流通粮源虽然较多，但由于今年收割前部分产区受灾，导致制粉有效粮源占比减小。后期随着大型面粉加工企业开工率陆续提升，萎靡已久的小麦市场能否打一场漂亮的翻身仗?
在许昌一家面粉厂，记者了解到，今年许昌处于不完善粒超标小麦交界地，四县一区范围内小麦质量尚可，乡镇不完善粒超标小麦占比较多。目前标准水小麦市场收购价1.15元/斤左右，虽然用粮成本相对下降，但面粉出厂价也随之下调，由之前的86-87元/袋降至目前78-79元/袋，次粉价格由1600-1700元/吨降至目前1100-1200元/吨，麸皮价格由1400元/吨降到1050元/吨左右。整体来看，面粉企业整体运转仍然困难。
从目前市场供应来看，品质受损小麦所占库存较多。随着制粉企业加工率的持续提高，质量较好的小麦价格将随着供需格局的转变而提升。
在另一家面粉企业记者看到，送粮车正在门前排队。据相关负责人介绍，目前送来的是山东产2014年小麦，到厂价1.24元/斤，由于加工品质的需要，从山东购入。目前当地新麦1.13-1.14元/斤，质量较好的价格1.15元/斤。从终端需求来看，面粉市场需求波动不大，主要是麸皮、次粉等副产品需求不振，价格疲软拖累粉厂利润。
目前面粉企业形势出现两级分化，一部分是质量较好小麦及其制粉产品，针对高端市场。另一部分质量较差小麦及其制粉产品，主要面向农村市场。当地部分被市场淘汰的小型面粉厂市场份额被大厂瓜分，目前大型加工企业开工率在80%-90%，小麦库存量在一个月左右，并持续收购质量达标小麦。虽然今年多数加工企业转变思维模式，在不影响面粉品质的前提下适量使用不完善粒超标小麦，但当前市场仍有30%-40%超标小麦存在。由于流通粮源有限，后期有效制粉小麦将逐渐稀缺。据实佳面粉企业相关负责人介绍：“目前产区市场由北向南陆续有抬头迹象，最近两三天已经涨了2分钱。后期来看许昌地区小麦价格最高预计能达到1.2元/斤。”
