一、犊牛断奶要点
犊牛断奶体重、断奶后适应能力等问题，直接影响后期的生长速度，因此需要做到科学断奶、合理断奶。
断奶过早犊牛体质弱且瘤胃发育不完全，将会呈现抵抗力差、习惯性差以及成长速度慢等疑问;断奶过晚母乳养分大幅下降，相同会影响犊牛的正常发育，还会延伸母牛繁殖周期。通常状况下，让犊牛吃3~6个月的母乳，且体重到达成年牛的20%左右时，便需要进行断奶了。
为进步断奶功率、下降断奶应激以及减轻母牛哺乳压力，犊牛到达2~3周龄时便需要进行补饲一些优异草料与饮水，以推进瘤胃迅速进行发育。在犊牛到达2月龄时，对草料现已逐步习惯，这时便可以人工干预哺乳为提早断奶做准备了。可人工干预逐步削减犊牛哺乳次数与哺乳量，开端天天哺乳1次，3~5天后改为2天哺乳一次，6~8天后改为3天哺乳一次。当犊牛基本上完全依托采食草料获取养分时，便可以将犊牛与母牛进行分栏完全断奶。
犊牛断奶后应饲喂优异草料以及恰当补喂青绿多汁饲料，并定时添加微生物制剂以推进瘤胃微生物群的发育，增强消化才能，为今后体型大、快成长打好基础。
二、肉牛育肥关键
1、品种挑选肉牛育肥应选择成长速度快、习惯性强、出肉率高以及肉质好的杂交肉牛，例如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛以及皮埃蒙特牛等。当然也可挑选膘情适中、健康无病的本地牛进行短期育肥或放牧育肥，相同可取得不错的作用。
2、放牧管理肉牛育肥前期若有放牧条件可进行放牧2~3个月，不仅可节约一部分饲料本钱，还可增强肉牛体质与骨架成长，当然中后期则需要尽也许采纳圈养。太冷太热均不适合肉牛放牧，通常春秋时节放牧最为适合。
3、养殖办理肉牛育肥时期可以青贮秸秆、酒糟等为主，这类饲料养分价值要高于通常干燥秸秆、稻草等，还有适口性较高可增强肉牛胃口。同时需要依据肉牛成长的详细状况下补喂一些精饲料，其喂量通常占肉牛体重的0.8%~1.3%之间。精料参阅配比方案，玉米62%、豆粕22%、麦麸8%、预混料4%，食盐0.8%、碳酸氢钙1.2%、碳酸氢钠2%。
4、增重剂可在饲料中添加瘤胃素(莫能菌素)作为增重剂，以改善肉牛对营养物质的消化吸收效果。此外，还应定期进行健胃，以保持肉牛良好的食欲。
5、疾病防治拟定防疫程序与驱虫方案，并严格执行，以下降肉牛发病率。当呈现疾病时应及时阻隔，并进行对症医治，当自个没有掌握时应请教本地兽医诊治。
三、草料挑选关键
1、清洁饲喂肉牛的草料应确保清洁，制止饲喂霉变、腐朽、冰冻、受污染以及含异物较多的草料。
2、营养草料应进行合理搭配，确保肉牛成长所需的各项养分物质可以均匀摄入。所饲喂的粗饲料与精饲料应能满意肉牛对能量、蛋白质的需要，此外还应依据状况恰当增加钙、磷、微量元素以及维生素等，这样才能提升肉牛育肥作用。
3、适口性草料应尽可能满足肉牛的适口性，以增加肉牛的食欲与采食量，提高生长速度。对于饲口性较差的粗饲料，应合理选择铡切、粉碎、软化、青贮以及氨化等方法进行调制，以提高适口性与消化利用率。
