目前养猪业常用的能量饲料有：1 、玉米2 、小麦3、 碎米(包括大米)4 、米糠5 、其他以淀粉为主的物质。
其中玉米是使用最广泛的一种能量饲料，主要原因就是玉米容易种植，价格比较合理，人吃的少不用与人争粮，而且能量比较高。那么能量饲料在生物体(猪)内被消化后是如何代谢的呢?简单说一下。
能量饲料(玉米/大米等)在动物的胃里被酸解(胃酸主要是盐酸)并磨成浆后，这一过程基本没有吸收糜状物直接进入小肠，这里才是真正的营养吸收地方，也是猪长得快慢的最重要功能关键。
不是有人说自己狂吃吃不胖吗?关键就在这里，因为他的小肠吸收功能比较差，吃下去的被吸收的比较少，猪也一样。(乳猪的养肠理论就来自于这里)糜状物(玉米糊状物)直接在小肠里被各种"酶制剂"水解成单糖(葡萄糖),然后进入血液(血糖)后一部分直接被分解成水和二氧化碳，产生大量的能量(热量，现在知道你的身体为什么是热的不是冷的了吧?)供肌体使用;一部分被储存在肝脏里成为糖元，用于剧烈运动时候直接供能;一部分被重新合成为脂肪保存于皮下，用于作为后备能量物质和保暖设备(比如北极熊就有极厚的脂肪层用来保暖和供能).
现在我们知道玉米被猪吃后是为了变成葡萄糖，然后用于三个用途：供能、生产脂肪、储存。那么能量饲料采用哪种最好呢?
其实最好的应该算碎米，单位能量最高，而且消化率比玉米高多了，但是玉米含有8%左右的粗蛋白质，这一点又强于碎米。目前玉米的价格为1.1元左右，如果能采购的到1.3以内的碎米，强烈建议大家使用碎米代替部分(<100%)玉米使用，会起到比较良好的效果。
但是如果全部使用碎米，玉米中的玉米黄质素猪没办法摄入，会导致猪肉偏白(不是PSE)但是口感会更紧凑，所以碎米的替代比例为50%以下为佳。
