从现货市场来看，春节过后，国内鸡蛋现货市场呈现出断崖式下跌，尽管近几日蛋价出现小幅反弹，但反弹幅度有限。目前主产区均价3.11元/斤，较节前环比大幅下跌23%。芝华数据禽蛋研究经理杨晓蕾认为，目前主导鸡蛋价格走势的关键因素还是供需。供应端主要关注在产蛋鸡存栏量、老鸡淘汰量、后备鸡补栏量、疫情情况以及短期天气因素对鸡蛋运输造成的影响。
供应方面，从长期来看，根据芝华数据对蛋鸡存栏的监测，2016年1月在产蛋鸡存栏量为11.98亿只，较2015年12月增加1.3%，同比去年增加13.12%。新增开产量逐步增加，养殖户延迟老鸡淘汰，后市在产蛋鸡存栏量恐将继续增加。从短期来看，虽然春节期间养殖户积压库存逐步消耗，但整体供应压力依然较大，目前大部分地区收货好收，其中华北地区、华东地区、东北地区收货好收。
需求方面，春节过后为鸡蛋消费的季节性淡季，虽然工厂陆续开工、学校逐步开学对鸡蛋需求低迷有所提振，但提振效果有限。目前大部分地区反映走货较慢，其中华北地区、华东地区、西北地区走货很慢。贸易商采购不积极。
除鸡蛋市场供需关系之外，光大期货分析师王娜认为，鸡蛋季节性消费预期以及期货市场盘面资金参与情况等也将对鸡蛋期价走势产生显着影响。“春节后，鸡蛋现货报价快速下跌，以及周边商品下跌拖累等因素共振，令鸡蛋期价跳水后低位震荡运行。”
展望后市，杨晓蕾认为，短期来看，鸡蛋市场贸易形势维持弱势，预计短期蛋价上涨幅度有限，后市蛋价仍将偏弱调整。长期来看，市场供过于求局面难以改善，蛋价恐将进一步下跌。
倍特期货认为，尽管随着工厂陆续开工、学校逐步开学，鸡蛋市场需求低迷情况有所缓解，这使得鸡蛋期价短线有所企稳。但从目前鸡蛋市场基本面分析，市场供应压力增大的事实无法避免，同时尚无明显利多因素对蛋价形成持续支撑。因此，预计蛋价跌幅虽然暂时有所收窄，但其缺乏反弹能量，后市延续季节性下跌的概率较大。
