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农业部2月17日公布了2015年下半年畜禽及蜂产品药物残留检测结果，共检测9种畜禽样品共7000批次，检测22种药物，不合格样品6批，合格率为99.91%;蜂产品共检测370批，6种药物，合格率92.7%，6种药物在27批蜂产品中都有检出，无一幸免。 与上半年对比，2015上半年共检测畜禽产品6201批，22种药物，不合格样品5批，合格率为99.92%，具体对比结果见下表：
从表中可以看到，下半年与上半年相比，首先，检测数量增加近800批，合格率降低了0.01%;其次，下半年所检测的生鲜乳制品没有不合格;再来看猪肉制品，上半年猪肉中检测出的是呋喃唑酮和磺胺二甲嘧啶，下半年检测出的是氟喹诺酮类，所检测出的药物种类截然不同，说明这几种药物在生猪饲养上都有在用;对于鸡肉制品，上半年是尼卡巴嗪，下半年是氟喹诺酮，且在广东、江苏、上海三大城市均检测出;最值得一提的是，下半年检测的6批药物残留不合格全部是氟喹诺酮类，包括恩诺沙星和环丙沙星均属于喹诺酮类抗生素，可见在畜禽产品中喹诺酮类抗生素使用之广泛，此外，下半年不合格的6批畜禽产品，分别是3批猪肉和3批鸡蛋，上半年鸡蛋检测均合格。
下半年公布的370批蜂产品，有27批不合格，检测氯霉素、磺胺类、氟喹诺酮类、硝基咪唑类、硝基呋喃类代谢物、四环素类6种药物，均有检出，其中氯霉素超标2批，四环素类超标1批，氟喹诺酮类超标9批，磺胺类超标4批，硝基呋喃类代谢物超标4批，硝基咪唑类超标7批;一方面由于我国对于蜂产品的标准大多为国家推荐性的标准，并无强制性的标准，再者，蜂群致病，蜂农滥用抗生素导致药残超标，因此我国蜂产品出口最大的限制因素就是药残超标，看来国家要加强对蜂产品强制性标准的制定与实施。 |
