近红外分析技术在饲料检测中的应用综述

　摘要：

　　关键词：近红外;饲料检测

　　1 近红外光谱技术的理论依据及测定优点

　　2 近红外光谱技术的进展情况

　　2.1 近红外光谱仪的类型及特点

　　滤光片型

　　光栅型

　　傅立叶变换

　　声光可调滤光器

　　光纤技术

　　2.2 光谱的数学预处理技术及其作用

　　Smoothing、Offset Correction、Detrend、MSC、SNV、导数处理

　　2.3 定标技术的发展

　　MLR、PCR、PCA、ANN、LOCAL等定标技术

　　2.4 近红外定标模型传递的技术问题

　　2.5 影响NIR预测结果准确性因素

　　定标样品数量、分布及来源

　　定标样品粒度、水分、颜色

　　测试温度、取样的均匀度

　　化学测定准确度

　　仪器的稳定性因素

　　3 近红外检测技术的评价指标

　　4 近红外技术在饲料检测中的应用

　　4.1 常规养分的测定

　　水分、粗蛋白、粗脂肪、矿物质、纤维成分

　　4.2 氨基酸的测定

　　饲料所含氨基酸及可消化氨基酸测定情况及存在问题

　　4.3 能量的测定

　　包括总能、消化能、代谢能的测定情况及存在问题

　　4.4 特殊营养物质测定

　　VE

　　植酸酶

　　脂肪酸

　　大豆异黄酮

　　4.5 饲料安全方面的应用

　　抗营养因子：棉酚、葡萄糖甙、植酸、大豆球蛋白及β-大豆伴球蛋白、黄曲霉毒素B1

　　牛羊源成分的定性和定量检测

　　搀假产品的定性和定量检测

　　5 近红外技术问题和展望