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膨化大豆是将整颗大豆用膨化机进行热加工，膨化处理而成。膨化过程中去除了大豆的抗营养因子，保留了大豆本身的营养成分，是一种高能高蛋白饲料，应用于畜禽饲料中可降低饲养成本，提高养殖效益，所以，膨化大豆在畜禽及水产料中得到了广泛的使用。
膨化大豆对肉鸡、蛋鸡、仔猪和水产动物均有良好的饲养效果。其应用如下：
1、在乳猪饲料中，膨化大豆可以取代豆粕、鱼粉，防止仔猪腹泻，改善适口性，提高仔猪生长速度。
2、膨化大豆用在粉状肉鸡饲料宜在10％以下，否则影响采食量造成增重的降低，肉鸡颗粒饲料则无此顾虑。蛋鸡饲料中能可完全取代豆粕，可提高蛋重并明显改变蛋黄中脂肪酸组成，显著提高亚麻油酸及亚油酸含量，助于改善鸡蛋的大小形状。
3 、膨化大豆对于幼龄的反刍动物，如哺乳期乳小牛，可增加饲料的热能密度，供给小肠内氨基酸的吸收，是一种既经济又方便的营养来源。
4、全脂大豆有益于寒带水域的鱼类，像蛙色，因为鱼类对全脂大豆能量的转化优于碳水化合物的热能转化。在国外已成功的将 80% 的全脂大豆配入蹲鱼的饲料配方中，也成功的添加了 30% 的全脂大豆在鲤鱼饲料配方中。
