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农作物秸秆主要包括麦秸、稻草、玉米秆等。经过如下加工处理，秸秆可作牛、羊等牲畜的饲料。
一、切短
切短是加工调制秸秆最简便的方法。秸秆长短程度，应根据家畜的种类和年龄而定。用稻草或麦秸（先压扁）喂牛切成3～4厘米；喂马、骡、驴切成2～3厘米；喂羊切成1.5～2.5厘米，饲喂老、弱、幼畜的可切得更短一些。
二、浸泡
浸泡可软化秸秆，提高其适口性，此法还可除去秸秆上的泥土等杂物。其方法是：在100公斤水中加入食盐3～5公斤，将切碎的秸秆分批放入桶或池内浸泡24小时左右。浸泡的秸秆喂前最好加入3%～5%的糠麸或精料调味，若再加入10%～20%优质豆科或禾本科干草效果更好，但忌再补饲食盐。
三、尿素氨化
秸秆氨化后可使粗蛋白质含量提高4%～6%。尿素氨化处理的方法是：将稻草或麦秸切短为5～10厘米，将4～5公斤尿素充分溶解在40～50公斤水中，制成溶液喷洒在1公斤秸秆上（喷一层装一层），并翻动踩实，直至装出池口30～50厘米，顶部呈锥形，然后用薄膜密封池口。氨化时间长短与环境温度有关，温度越低，氨化时间越长，一般夏季2～3周，春秋3～6周，冬季8周以上。氨化达规定时间后，即可取用。每次取1天的喂量，取出的秸秆应摊开在通风干净的地面上晾放1天，待无刺鼻味时方可饲喂。取用秸秆后应密封容器，并防止室外池进水。也可把氨化秸秆全部取出摊开晾干后，重新堆积在室内用薄膜覆盖，饲喂时随取随喂。
氨化成熟的秸秆，其质地变软，颜色呈棕黄色或浅褐色，释放余氨后气味糊香。如果颜色变为白色、灰色、褐黑色，发粘或结块。有刺鼻臭味等，说明秸秆已霉变，不能再喂牲畜。霉变通常是因秸秆含水量过高、密封不严或开封后未及时晾晒所致，在氨化过程中应加以注意。
四、石灰处理
经石灰处理后的秸秆消化率可提高15%～20%。饲喂经石灰处理过的秸秆与饲喂未处理的秸秆相比，犊牛每1天可多增重100～150克，乳牛可多产乳1～1.5公斤。处理后的秸秆钙多磷少，需注意补磷。
石灰处理，可采用浸泡、喷淋法。若用浸泡法，一般是将秸秆切成3～5厘米长，置于浓度1%～3%石灰水中，浸泡2～3天后，取出在倾斜地面上摊放1天后使用。秸秆与石灰水的比例为1∶2～2.5。在石灰水中加入占秸秆重1%～1.5%的食盐可增进秸秆的适口性。也可采用喷淋法，即在铺有席子的水泥地上铺上切碎的秸秆，用石灰水喷洒数次，然后堆放、软化，1～2天后取用。
