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近日，中国农业科学院饲料研究所石波研究员带领的安全高效饲料添加剂创新团队，在利用小麦秸秆制备纤维寡糖的研究方面取得重要进展，让秸秆“变废为宝”。
农作物秸秆是农作物生产系统中一项重要的可再生生物资源，近年来其开发利用越来越受到人们的关注。我国小麦秸秆的年产量为1.1亿吨，小麦秸秆中纤维素含量为35%～40%，若能充分利用小麦秸秆资源生产制备纤维寡糖，既可以减少小麦秸秆资源的浪费，又为生产纤维寡糖的原料选择提供依据，同时降低纤维寡糖制备的成本。
科研人员利用小麦秸秆为原料，通过优化酶解工艺条件，提高了纤维寡糖得率和小麦秸秆总转化率，纤维二糖得率提高至148.15mg/g秸秆，小麦秸秆总转化率达到55.57%；同时，科研人员还以小麦秸秆酶解产物为诱导剂，对培养时间、培养湿度、纤维二糖浓度对大豆累积生成大豆抗毒素的影响进行了研究，确定了小麦秸秆寡糖产物诱导大豆生成大豆抗毒素的最佳工艺条件，并提高了大豆抗毒素的生成量。
此项技术为纤维寡糖产业化原料的选择提供了依据，可降低纤维寡糖生产的原料成本；所得寡糖产物对大豆抗毒素的诱导活性评价，为纤维寡糖应用提供了依据。
